Lapas IIA Karawang Selalu Pastikan Asupan Makanan Warga Binaan Terjamin Higienis

Karawang, Kutipan-news.co.id- Orang nomor satu di Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Karawang, Lenggono Budi selalu memastikan kehigienisan bahan makanan di dapur Lapas untuk warga binaan pemasyarakatan.

Untuk itu, secara rutin Lenggono mengecek langsung ke dapur Lapas Karawang guna menjamin kebersihannya.

Lenggono menuturkan, dapur untuk mengolah bahan makanan untuk konsumsi para warga binaan Lapas Karawang telah mendapatkan sertifikat laik higienis dari Dinas Kesehatan Karawang.

“Dalam rangka menjamin mutu dan mempertahankan laik higienis tersebut upaya-upaya yang dilakukan oleh Lapas harus tetap dilakukan,” kata Lenggono, Rabu (16/11/21).

Sambungnya, upaya-upaya tersebut antara lain menjaga kebersihan dapur, cara penyimpanan bahan makanan, cara pengolahan serta kualitas bahan makanan.

“Menu makanan yang diberikan kepada warga binaan harus sesuai dengan ketentuan yang termuat dalam peraturan Menteri Hukum dan HAM, dengan memperhitungkan kebutuhan nilai kalori yang harus dipenuhi untuk setiap orang,” tuturnya.

Masih kata Lenggono, Pedoman penyelenggaraan makanan bagi Tahanan, Anak didik dan Narapidana berdasarkan Permenkumham RI nomor 40 tahun 2017.

“Itu sudah tertuang di Permenkumham RI nomor 40 tahun 2017,” jelasnya. (Red)